Vol 1 Low-Carb フレンチレッスン 開催開催✨

こんにちは。のりこです。

フレンチローカーボ研究会とは異なり、低糖質メニューを知りたいという参加者様のためのフレンチレッスンを開催しました✨✨✨

メニューは

大豆と鶏ハムのサラダ

キノコのコンソメスープ

ラム肉のクミンロースト

おからとブロッコリーのガレット

トマトのカプレーゼロースト

手作りディジョンマスタードで食べるサラダ

これだけ食べても罪悪感なし！！！

ほんと最近は砂糖や炭水化物から離れようとされている方々が意外にいらっしゃるのにも驚きだし。

興味を持たれているのも凄い！

筋トレ部発足されて、低糖質な食事とケトジェニックというサプリメントで、見事にダイエット成功したご近所友達の郁ちゃんとコラボで我が家で開催。

なんとなんと、嬉しいことに満員御礼増席でした✨😊🙏

注意⚠️勿論普段のレッスンと違い、実習型でのレッスン、テーブルコーディやペーパーのレジュメなどには人数や参加費や経費の関係で通常レッスンよりはデモンストレーションが多くなったり、レジュメは紙では無くなったりとありましたが💦😅

低糖質メニューを知る！

食べる！

飲む！

楽しむ！

をメインに開催させてもらいました。

ラム肉を食べたことない方も、臭みなくとても美味しいと好評でしたよ。

ラム肉の臭みの撮り方やローストの仕方は実習を交えてお伝えしました😊

ちょっと手を加えるだけでお肉の臭みも消えるし柔らかく頂けます💓💓💓

私のお料理はハーブやスパイスをふんだんに使います。

今回もエルブドプロヴァンスを使った、トマトのカプレーゼロースト✨

これも焼き過ぎずモッザレラが溶けた頃が食べごろです。

皆んなの気になっていた、おからとブロッコリーのガレットは約時間の手間が多少あったものの、グルテンが一切入らず、糖質オフで頂けるヘルシーレシピです。

今回の様にレッスンて大量に焼く際は焼き方を改良していかないとダメだなぁ反省😅

来月は6月23日10時から開催です。

ご近所にある市場へ買い出しツアー10時〜皆んなでワイワイ市場散策して、サロンでお料理します✨😊

メニューは現在考えてますので今週中にアップします⤴️

お楽しみに💓💓💓

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